常见的油烟净化设备有哪些

根据环境保护行业标准《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》，我国生产的油烟净化设备主要有三类：

　　①机械式油烟净化设备

主要采用机械过滤、吸附或其他机械分离的原理去除油烟的净化设备。按净化机理不同又可分为两类：一类是采用惯性碰撞原理（有多折板式、滤网式、蜂窝状填料等）的设备；另一类采用过滤吸附原理的设备，采用过滤吸附介质如活性炭、金属质纤维或多孔材料，塑料球形（多边组合）填料，保尔环，钢棉滤料等。一般机械式都将这两类机理组合成一体制作。其体积较小，且可在原风管间进行组合安装。

　

　2、每筐用水量小(节水)不等于消毒效果好

　　高温清水喷淋的作用： ①、冲掉餐具表面的细小残渣颗粒 ②、冲掉餐具表面的残留清洁药的水 ③、将热量通过水和温度传递给餐具，促使快干剂发挥作用 这些作用都需要有一定的水量保证，中央厨房设备厂家，用水量太少会导致清洁药的水残留，用水量越少所能提供的热量越少干燥速度降低，消毒的效果越差。行业内的标准大致如下：洗碗时-每筐用水量不小于3公升(单道喷淋)，中央厨房厨房设备厂家，不小于1.8公升(双道喷淋)，洗杯时-每筐用水量不小于1.8公升，中央厨房设备，干燥速度-洗完后30—40秒钟内玻璃利瓷器应该干燥。

2、要干用。对于餐具消毒设备的使用，一定要做到干用。因为它是通过红外发热管通电来进行加热消毒的，里面的温度可以上升到二百到三百度，这样才能达到消毒的目的。如果里面有水的话，中央厨房设备公司，就会让餐具消毒设备的元件受潮，而发生氧化的现象，而且也比较容易出现烧坏管座或者是其他部件的危险。

3、要定期进行清洁保养。餐具消毒设备在不使用的时候，还要定期进行清洗保养。在清洁的时候，要先把它的电源插头给拔下来，使用干净的湿布去擦拭它的内表面和外表面，但是千万不使用水去对餐具消毒设备进行清洗或者是冲洗。

大家在使用餐具消毒设备的时候，就可以参考上面的方法去做，在清洁的时候，如果发现餐具消毒设备比较脏的话，可以先使用抹布蘸取一定的洗涤液进行擦拭，然后再使用干净的抹布把洗涤剂给擦干净了，后面再使用干的抹布把水分擦干。

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