工艺流程

自动米饭生产线工艺流程

各设备概况

1、 提米机大米从进米斗上拆包送入，由连接在皮带上的提米小斗随皮带向上运动将米送入米仓溜槽。该提米机具有双重功能，储米时，由进米斗将米送进溜槽，溢满后米则进米仓。炊饭时米计量机工作，米仓下部的横向插板打开，米仓中的米由提米机提升进溜槽供计量工作用米。2、米仓米仓分上下两部分组成，上部为矩形体，内装上部开口的溜槽，顶部开有观察孔盖，侧部装有窥视孔，下部为漏斗形与斗式提米机相连，整体为钢架结构。3、计量机计量机为容积式计量，由计量转子和机体组成。通过计量转子上的调整杆可调节计量的多少，转子每旋转一周，完成一次落米过程，旋转7周后正好为7.5公斤一锅的米量。通过PLC和设在计量转子上的凸轮行程开关来控制计量机每次工作，并向人机对话屏发信号记录当班炊饭的锅数。

3、操作注意事项：a) 放锅时不要把锅一直压住行程开关（碰一次就够），如一直压住，会连续下米而导致锅里的米太多。b) 配水时也一样，一直压着会连续配水而导致配水量过多，也是碰一次行程开关就可以了。c) 配好水后，再锅进入输送链时，一定要保持锅与输送链垂直且在输送链的中间位置，不能偏于一边。锅与锅之间的间隔距离为2~3cm。d) 再生产过程中如遇报警鸣器响，如果炊焖链条也停止走动（控制柜面板上的输出频率不亮），那是机尾提锅处有锅没有提起。请先排除故障，或把锅人工移开，炊焖电机会自动恢复运行。如果炊焖链条没有停止，那是控制柜内的电动机断路器动作导致报警，请按电路图检查室哪一个电机出问题，请排除故障后再开机。e) 在生产过程中，在没有报警的情况下，自动米饭生产线，如果下米直线电机不走，可以用触摸屏上后面一页的手动操作画面来控制直线电机的开与关。

二、工艺特点

1-1 智能操作系统：从大米投入到炊饭全过程，采用自动控制系统，操作简便，劳动强度低，自动化连续作业，自动蒸米饭生产线，轻松做出大量可口的米饭。

1-2 独特线型火焰：由平行方向燃烧器配成的线型火焰，产生大量的热流直对炊饭锅底，传热均匀，热。

1-3 立体双层结构：上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制，充分节约能源，同时减少占地面积。

1-4 专用铝合金炊饭锅：每锅炊饭量7-7.5Kg，米饭生产线，加厚部位正对线型火焰；弧形锅角符合加热原理，炊饭效果显著；内表面涂有特种涂料，米饭不粘锅壁，便于清洗。

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